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Wie bei Mutti: Gefüllte Zucchini

Eigentlich kann man es machen wie man will, aber in diesem Fall wurden benutzt:

Für die gefüllten Zucchini: Zucchini, Tomaten, Lauchzwiebeln, glatte Petersilie, eine Ersatz-Paprika, Feta (oder: Tofu), Salz, Pfeffer, Reis, Paprika (rosenscharf), Ras el-Hanout (arabische Gewürzmischung), Harissa, Olivenöl.

Für die Tomatensoße: Zwiebeln, Tomaten, Tomatenmark, ein größerer Schuss Wasser, Salz, Pfeffer, glatte Petersilie, Prise Zucker, Prise Muskat.

Für den Jogurt: Kühlregal.

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Mit Mengenangaben sieht es leider wie immer schlecht aus. Weiterlesen

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