Da einige es gewünscht haben: Das Rezept zum White-Chocolate-Rasberry-Tiramisu. Ohne Ei und Alk und natürlich weit entfernt vom Original. Ihr braucht: Cantuccini, Himbeeren (250 Gramm), Mascarpone (250 Gramm), Schlagrahm (50 ml), 1-2 Orangen, 1/2 Limette, Puderzucker, 100 Gramm weisse Schokolade, 50-100 Gramm Puderzucker (operiert nach Geschmack), optional gehackte Pistazien. Die Orange(n) pressen und mit dem Saft die in einer Form platzierten Cantuccini begießen. Himbeeren mit etwas Puderzucker und 1 Spritzer des Limettensaftes (und ich tue immer noch 2, 3 Körnchen Meersalz dazu) einmal aufkochen und etwas abkühlen lassen. 50 Gramm weisse Schokolade schmelzen, diese dann mit Mascarpone, Schlagrahm, Puderzucker & dem Rest vom Limettensaft gut aufschlagen. (Hier immer dosieren mit Puderzucker und Limette bis es Euch schmeckt). Auf die Cantuccini die Himbeeren, darauf die Mascarpone-Creme geben. Den Rest der weissen Schokolade raspeln (und optional Pistazien) und damit das Schichtwerk bestreuen. Ihr könnt alle Mengen natürlich verzwei-, verdrei-, vervierfachen. Dann kalt stellen und reinhauen.
Ich sagte: „Bist du bei einem Arzt gewesen?“ Er sagte: „Ich war bei neunzig Ärzten.“ Großartsch! Shukran!
Nicht wahr? 😉
Mir tut es so leid, dass ich nichts verstehe 😦
„The Jammal made my heart miserable
When he chose to go
I said, „Jammal, be patient“
He said, „my patient has dried up“
I said, „Jammal, what’s your destination ?“
He said, „the desert of the south“
I said, „what are you carrying with you ?“
He said, „Arabic gum and essences“
I said, „tell me what is your sickness“
He said, „Longing for the one I love“
I asked, „have you visited the healer ?“
He said, „ninety healers“
I said, „Jammal, take me with you“
He said, „no, my burden is too heavy“
I said. „Jammal, I will walk“
He said, „no, my road is too long“
I said, „I will walk one thousand years
I will follow after your eyes“
He said, „hey, little pigeon, bitter like myrrh
is the living of the migrant“
The Jammal made my heart miserable
When he chose to go
What he left behind are tears
That stream over my cheeks.“